Dansle n° 18 - Mars 2012 - La distribution des repas en maison de retraite Par adeline Durand Les groupes gestionnaires d'EHPAD demandent aujourd'hui une standardisation de l'organisation dans un souci de qualité, même dans le cas où la cuisine est éloignée des lieux de vie : c'est pourquoi les chariots de distribution sont aujourd'hui une nécessité. Leschariots de distribution de repas sont avantageux pour les établissements hospitaliers. Cela est dû au fait qu’ils soient pratiques et efficaces dans la réalisation de cette tâche ardue. Le personnel de l’hôpital bénéficie d’un gain de temps remarquable en les utilisant parce qu’il n’a plus besoin de faire l’aller-retour dans la cuisine. Chariotmédical : demande de devis en ligne et sourcing pour achat public en Chariot médical. Tous les fournisseurs pour vos achats publics Devis-Sourcing-Consultation. Bonjour Me déconnecter. Pour vous, Acheteurs Publics, Public Expo c’est : Guidede température de conservation des aliments selon la méthode HACCP 📔. Le Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène, qui est le texte de référence nous informe sur les températures de conservation des différents produits en enceintes froides. Il est différent selon les secteurs d’activité (restaurateur, boucher, poissonnier etc.). ElectroCalorique, acteur majeur et fabricant de chariots pour la distribution de repas. Nous intervenons dans le secteur de la santé (hôpitaux, cliniques, EHPAD, maisons de retraite), ainsi qu’en établissements pénitentiaires. Nous sommes à votre service pour ensemble trouver la solution la plus adaptée à votre système de distribution des repas. 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Modèle Arcanox – 24 plateaux Euronorme 530 x 370 mm Plateaux monoblocs disposant d’un emplacement chaud’ et d’un emplacement froid’ Dimensions L 1116 x l 764 x h 1383 mm Poids à vide 189 Kg Equipé de 6 roues 4 pivotantes et 2 fixes centrales Galerie supérieure + tablette rabattable de dépose Display tactile pour la programmation des températures, muni d’une batterie interne pour la conservation des données. Port USB etWIFI pour la traçabilité des données. Le compartiment chaud peut être réglé de + 35 à + 110° C Le compartiment froid peut être réglé de – 4 à + 8° C 20 cycles de programmation sont disponibles. Détails du produit Chariot Bi Température de distribution de plateaux repas en liaison chaude. Modèle Arcanox – 24 plateaux Euronorme 530 x 370 mm Plateaux monoblocs disposant d’un emplacement chaud’ et d’un emplacement froid’ Dimensions L 1116 x l 764 x h 1383 mm Poids à vide 189 Kg Equipé de 6 roues 4 pivotantes et 2 fixes centrales Galerie supérieure + tablette rabattable de dépose Display tactile pour la programmation des températures, muni d’une batterie interne pour la conservation des données. Port USB etWIFI pour la traçabilité des données. Le compartiment chaud peut être réglé de + 35 à + 110° C Le compartiment froid peut être réglé de – 4 à + 8° C 20 cycles de programmation sont disponibles. Chariot à plateaux repas d’occasion issu du milieu hospitalier. Rendu propre et en bon état de fonctionnement , rénové garanti 6 mois, avec groupe réfrigérant neuf . voir + Garantie 1 6 mois Marque ISECO Capacité 24 repas Puissance 7,2 kW Alimentation Triphasé 400V - 50/60 Hz Dim. ext. 145 x 83 x h 162 cm Année inconnue Prix hors installation - départ de nos entrepôts de Domazan Matériel révisé le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant. 1 Valable seulement en France métropolitaine. 2 Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial. Description Caractéristiques Résumé technique Vidéo Détail marque Ce chariot inox à deux compartiments séparés est une armoire mobile robuste et très maniable qui permet d’assurer le maintient à température de repas en vue de leur distribution en liaison chaude et froide. Appareil prévu pour la distribution de 24 repas, il a été conçu par Iseco pour procurer un grand confort de travail pour ses utilisateurs mobilité, nettoyage etc... , pour répondre à la fois à un usage intensif ainsi qu’aux exigences d’hygiène supérieures propres au milieu hospitalier d’où il est issu. Le maintien à température du compartiment chaud est réalisé par des plaques à accumulation de chaleur. Le maintien au froid est réalisé grâce à un groupe réfrigérant embarqué et un accumulateur au centre de la chambre assurant une répartition homogène de la réfrigération. Les supports de plateaux au format GN1/1 de la zone froide sont adaptés pour les plateaux fournis en dotation en l’état , mais permettront également de recevoir tout autre récipient de ce format standard plaque, bac … etc., ce qui lui permettra de trouver une utilisation pour un autre secteur traiteur, petit événementiel … Description Caractéristiques Résumé technique Vidéo Détail marque Fabrication en acier inoxydable Monté sur 6 roues multidirectionnelles Large poignées de manipulation Capacité 24 repas Commandes digitales étanches simples d’utilisation Indice de protection IPX5 lavable au jet d'eau basse pression Compartiment froid habillage interne coque monobloc matière plastique apte alimentaire 12 niveaux GN1/1 par côté espacement fixe 9 cm froid statique groupe réfrigérant R22 en l’état la rénovation inclus le remplacement du groupe avec fréon aux normes lot de ± 70 plateaux GN1/1 en dotation Compartiment chaud plaques à accumulation de chaleur plaques thermocontact Iseco prévues pour recevoir directement assiettes, bols etc … 12 niveaux 32 x 28 x h 7cm par coté Description Caractéristiques Résumé technique Vidéo Détail marque Marque ISECO Gamme TRANSTRONIC Modèle TS24-F Encombrement 145 x 83 x h 162 cm Alimentation 400V – 50/60Hz Puissance 7,2 kW Année inconnue Description Caractéristiques Résumé technique Vidéo Détail marque Description Caractéristiques Résumé technique Vidéo Détail marque - Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan 30- France durant nos heures d’ouverture. - Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place. - Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis. ELECTRO CALORIQUE, acteur majeur et fabricant de chariots de service du repas. Nous intervenons dans le secteur de la santé hôpitaux, cliniques, EHPAD, maisons de retraite. Nous sommes à votre service pour ensemble trouver la solution la plus adaptée à votre système de distribution des repas. Nos équipes 100% françaises travaillent sur la performance de nos chariots de distribution des repas, pour vous proposer des solutions innovantes et adaptées afin de valoriser la prestation restauration de votre établissement. La qualité de fabrication de nos chariots est connue et reconnue par nos multiples clients à travers le monde. 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chariot de distribution des repas en ehpad